Valeurs & Expertises

« Appréhendez le geste simplement et le goût autrement. »

L’école Mr & Mrs Renou est le résultat de la rencontre de deux passionnés, Lui par la pâtisserie et la chocolaterie, Elle par l’univers sensoriel et aromatique du chocolat.

Christophe Renou, fort de son expérience de formateur au sein de l’École Valrhona, et de son statut de consultant auprès de divers grands chefs, décide désormais de transmettre son savoir-faire au sein de sa propre école, située à Plan-les-Ouates en Suisse.

Vanessa Renou, analyste sensorielle depuis plus de quinze ans et créatrice de l’École du goût Valrhona souhaite transmettre ses connaissances en termes de dégustation et de découverte des sens autour du cacao et du chocolat.

La complémentarité de ces deux expertises fait de l’École Mr & Mrs Renou un lieu unique en son genre. Vous obtiendrez ici une formation globale allant de l’apprentissage des techniques de création d’un MOF en pâtisserie, en passant par le travail du chocolat, pour finir par un voyage au travers de vos sens.

Destinés à tous, nos ateliers ont pour but de rassembler & fédérer autour d’une passion commune : la gourmandise !

MR & MRS RENOU

Rue Joseph, 39
1227 Carouge
+41 22 347 50 03

Ecole & Retraits commandes

PLAN-LES-OUATES
Chemin du Daru, 11
1228 Plan-les-Ouates
+41 22 771 01 60

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