Les classes

Pratique ? La Classe tournera autour de la pâtisserie et chocolaterie, où le Chef vous guidera et vous accompagnera pour vous surpasser. Pendant le cours, vous crééz et goutez ; A la maison, vous reproduisez.

C'est qui ? Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France Patisserie et Confiserie.

Sens ? A l’occasion de la Classe des sens, vous aurez la possiblité de parcourir vos sens, à travers 3 grands sujets autour du chocolat : l’éveil des sens, la découverte du produit et l’immersion totale dans le parcours sensoriel.
Reconnaitre un produit de qualité, comparer, avoir du vocabulaire, s’amuser avec le produit, réveiller nos sens...

C'est qui ? Vanessa Renou, analyste sensorielle.

 

A partager ? La Classe à partager vous permet de réaliser votre rêve : Dégustez le meilleur dessert tout en sachant le faire ! 
La recette n’aura aucun secret pour vous. La Classe est aussi ouverte à des stars, alors inscrivez-vous vite.

C'est qui ? Vanessa & Christophe Renou, tic et tac et amoureux du gôut. Invités surprise, des professionnels reconnus et passionnés par la gastronomie.

 

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Retour sur les classes avec Martine

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