Une gamme de pâtisseries artisanales gourmandes, des jeux de textures, un respect de la saisonnalité & des goûts francs.
27 résultats affichés
Fleur Fruits Rouges (sans gluten)
CHF 8.00Sans gluten Financier pistache sans gluten, compotée cassis & framboise, crème légère vanille de Madagascar, framboises fraiches.
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Mrs CITRON MERINGUEE
CHF 7.80CHF 70.00"(Au jus fraichement pressé maison) Sablé croustillant, Crémeux citron Confit Citron frais & acidulé Meringue citron gourmande"
TROPÉZIENNE FRAISE & RHUBARBE
CHF 8.00Brioche moelleuse, Compotée gourmande de rhubarbe, Morceaux de fraises fraiches, Crème amandes de Valence légère Pointe de fleur d'oranger
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FLAN AUX FRUITS DE SAISON
CHF 8.00Pâte sablée, Flan onctueux à la vanille de Madagascar, Fruits de saison (pour connaitre les fruits utilisés, contactez-nous !)
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TARTELETTE CHOCOLAT AU LAIT & PÉCAN
CHF 8.00Pâte sucrée, Moelleux noisettes du Piémont, Praliné noix de Pécan, Crémeux gourmand chocolat au lait, Crème légère chocolat au lait, Noix de Pécan sucrées/salées
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Mr QUITO 75%
CHF 7.80CHF 70.00Fond sablé croustillant Moelleux chocolat et crémeux intense Équateur Trait de caramel
MR OPÉRA
CHF 7.80CHF 70.00Fond croustillant, biscuit moelleux imbibé au café du Brésil, crémeux chocolat noir 68%, crème légère au café du Brésil, décor chocolat noir.
Mrs CASSIS-NOISETTE
CHF 7.80CHF 70.00Fond croustillant, biscuit moelleux, confit acidulé au cassis de Bourgogne, crème légère noisette du Piémont IGP.
Mrs CITRON-FRAISE
CHF 7.80CHF 70.00Pain de Gênes, confit frais à la fraise, crème légère acidulée au citron
Mr CARAMEL
CHF 7.80CHF 70.00Sablé croustillant Crémeux caramel & Fleur de sel Chantilly Caramel
Mr MILLE-FEUILLES
CHF 7.80CHF 70.00Feuilleté caramélisé Chantilly légère à la vanille de Madagascar
Flan Pâtissier
CHF 30.00Appareil à flan onctueux à la Vanille de Madagascar (appareil à flan sans œufs)
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À COMPOSER 4 PERSONNES
CHF 32.00Sablé croustillant commun Assortiment de 4 parts Composer selon vos goûts en choisissant parmi les parfums de notre gamme
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À COMPOSER 6 PERSONNES
CHF 48.00Sablé croustillant commun Assortiment de 6 parts À composer selon vos goûts en choisissant parmi les parfums de notre gamme
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PARIS – BREST
CHF 8.00CHF 100.00Pâte à chou craquante Chantilly noisette légère Cœur coulant praliné craquant
CHOU PARIS-CAROUGE
CHF 8.00CHF 100.00Pâte à chou Craquante Ganache Montée Pistache de Bronte Coeur Coulant Praliné Amande / Pistache
PAVLOVA FRAMBOISE & CRÈME DOUBLE DE GRUYÈRE
CHF 8.00Meringue craquante, confit framboise acidulé, crème double de Gruyère.
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CHOU VANILLE-CITRON
CHF 8.00Pâte à chou craquante, Crémeux gourmand à la vanille de Madagascar, Crème légère au citron, Confit acidulé au citron.
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CHOU ST HONORÉ VANILLE CARAMEL
CHF 8.00CHF 100.00Feuilleté caramélisé Pâte à chou craquante Chantilly vanille de Madagascar Cœur Caramel fleur de sel
L’ENROULÉ FRAISE-AMANDE
CHF 45.00Biscuit moelleux, Confit frais fraise & framboise, Crème légère amandes de Valence & fleur d'oranger, Fraises fraiches 6 personnes
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ÉCLAIR CHOCOLAT NOIR 80%
CHF 6.50Pâte à chou craquante Crémeux chocolat noir 80% Intense et peu amer
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ÉCLAIR CAFÉ
CHF 6.50Pâte à chou craquante Crémeux Café du Brésil
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CHEESECAKE FRUITS ROUGES
CHF 8.00Fond sablé croustillant, chantilly légère vanille de Madagascar, confit framboise, fruits frais.
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FINGER POMME & GINGEMBRE
CHF 8.00Fond Croustillant, Moelleux noisettes du Piémont, Compotée gingembre & pommes pochées et crues, Crème légère pomme-gingembre
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FINGER TATIN
CHF 8.00Sablé croustillant Pommes fondantes au caramel Chantilly mascarpone & vanille de Madagascar
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Bahia (sans gluten)
CHF 8.00Moelleux amandes de Valence, crémeux praliné noisettes du Piémont, crème légère cappuccino.
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TARTE FINE POMMES GOLDEN
CHF 12.00Feuilletée caramélisé Lamelles Pomme Golden
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Rue Saint Joseph, 39
PLAN-LES-OUATES
