Une gamme de pâtisseries artisanales gourmandes, des jeux de textures, un respect de la saisonnalité & des goûts francs.
26 résultats affichés
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Mrs CITRON MERINGUEE
CHF7.80 – CHF70.00
"(Au jus fraichement pressé maison) Sablé croustillant, Crémeux citron Confit Citron frais & acidulé Meringue citron gourmande"
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Mr TOUT CHOCOLAT NOIR PÉROU 75%
CHF7.80 – CHF70.00
Fond sablé croustillant Moelleux chocolat et crémeux intense Pérou Trait de caramel
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MR OPÉRA
CHF7.80 – CHF70.00
Fond croustillant, biscuit moelleux imbibé au café du Brésil, crémeux chocolat noir 68%, crème légère au café du Brésil, décor chocolat noir.
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Mrs CASSIS-NOISETTE
CHF7.80 – CHF70.00
Fond croustillant, biscuit moelleux, confit acidulé au cassis de Bourgogne, crème légère noisette du Piémont IGP.
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Mrs CITRON-FRAISE
CHF7.80 – CHF70.00
Pain de Gênes, confit frais à la fraise, crème légère acidulée au citron
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Mr CARAMEL
CHF7.80 – CHF70.00
Sablé croustillant Crémeux caramel & Fleur de sel Chantilly Caramel
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Mr MILLE-FEUILLES
CHF7.80 – CHF70.00
Feuilleté caramélisé Chantilly légère à la vanille de Madagascar
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Mr BABA
CHF8.00
Baba moelleux au rhum brun DON PAPA Cubes d’Ananas à la Vanille Chantilly citron vert & Rhum Don Papa
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Flan Pâtissier
CHF30.00
Appareil à flan onctueux à la Vanille de Madagascar (appareil à flan sans œufs)
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À COMPOSER 4 PERSONNES
CHF32.00
Sablé croustillant commun Assortiment de 4 parts Composer selon vos goûts en choisissant parmi les parfums de notre gamme
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À COMPOSER 6 PERSONNES
CHF48.00
Sablé croustillant commun Assortiment de 6 parts À composer selon vos goûts en choisissant parmi les parfums de notre gamme
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PARIS – BREST
CHF8.00 – CHF100.00
Pâte à chou craquante Chantilly noisette légère Cœur coulant praliné craquant
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CHOU PARIS-CAROUGE
CHF8.00 – CHF100.00
Pâte à chou Craquante Ganache Montée Pistache de Bronte Coeur Coulant Praliné Amande / Pistache
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PAVLOVA AUX AGRUMES
CHF8.00
Meringue croustillante, marmelade pamplemousse - orange et citron vert, crémeux vanille de Madagascar, crème légère mascarpone.
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CHOU VANILLE-CITRON
CHF8.00
Pâte à chou craquante, Crémeux gourmand à la vanille de Madagascar, Crème légère au citron, Confit acidulé au citron.
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CHOU ST HONORÉ VANILLE CARAMEL
CHF8.00 – CHF100.00
Feuilleté caramélisé Pâte à chou craquante Chantilly vanille de Madagascar Cœur Caramel fleur de sel
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RELIGIEUSE CARAMEL
CHF8.00
Pâte à chou craquante Crémeux Caramel Fleur de sel Gourmand
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ÉCLAIR CHOCOLAT NOIR 80%
CHF6.50
Pâte à chou craquante Crémeux chocolat noir 80% Intense et peu amer
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ÉCLAIR CAFÉ
CHF6.50
Pâte à chou craquante Crémeux Café du Brésil
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Cheesecake citron
CHF8.00
Fond sablé croustillant, Chantilly légère vanille de Madagascar, Confit citron acidulé
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FINGER CHOCO NOISETTE
CHF8.00
Croustillant Noisette & Chocolat au Lait Crémeux Pérou 75% de cacao Ganache Montée à la Noisette du Piémont
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FINGER TATIN
CHF8.00
Sablé croustillant Pommes fondantes au caramel Chantilly mascarpone & vanille de Madagascar
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Bahia (sans gluten)
CHF8.00
Moelleux amandes de Valence, crémeux praliné noisettes su piémont, crème légère cappuccino.
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Tartelette chocolat noir & fleur de sel
CHF8.00
Pâte sablée amandes & cacao, Moelleux amandes de Valence, Crémeux caramel et chocolat noir, Crème légère chocolat noir 75% & fleur de sel
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Tartelette Poire-Amande
CHF8.00
Pâte sablée croustillante, moelleux amande, confit gourmand poire & yuzu, crème légère aux amandes.
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TARTE FINE POMMES GOLDEN
CHF12.00
Feuilletée caramélisé Lamelles Pomme Golden
