Les Tartes & Tartelettes
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Tarte aux framboises – 6 personnes
CHF 48.00 Pâte sucrée amande, crème d'amande, confit fruit rouges, framboises fraîches.
Tartelette aux framboises
CHF 9.10 Pâte sucrée amande saupoudrée de cassonade, crème d'amande,confit fruit rouges, framboises fraîches.
Pistache Griotte
CHF 9.00 Sur un biscuit viennois, un croustillant pistache, un confit de griotte et une ganache montée pistache
Coco citron vert
CHF 9.00 Biscuit viennois, ganache montée coco, confit de citron vert, croustillant coco
La Framboise
CHF 9.10 Sur une pâte sablée amande croustillante, un financier amande, confit de framboise, crémeux framboise rose, suprême vanille
Carac pistache – 6 personnes
CHF 50.00 Pâte sablée craquante, praliné pistache, crémeux chocolat noir 70%, crème légère pistache, Pistache sucrée salée
Carac pistache
CHF 9.00 Pâte sablée craquante, praliné pistache, crémeux chocolat noir 70%, crème légère pistache, Pistache sucrée salée
Tarte Bourdaloue
CHF 22.00 Pâte sablée croustillante Moelleux d'amandes Poires cuites 4 personnes
TARTE FINE POMMES GOLDEN
CHF 15.00 Feuilletée caramélisé Lamelles Pomme Golden
