Les Tartes & Flans
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Tartelette coco & exotique
CHF 9.00
Fond de tartelette croustillant, ganache coco crémeuse, mousse légère aux fruits exotiques, copeaux de coco fraiche.
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CARAC PISTACHE
CHF 8.50
Pâte sablée croustillante, Ganache chocolat noir 63% de cacao, Praliné pistaches de Bronte, Crème légère chocolat noir 63% de cacao, Poudre de pistaches
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Flan Pâtissier
CHF 6.50 – CHF 38.00
Appareil à flan onctueux à la Vanille de Madagascar (appareil à flan sans œufs)
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Flan chocolat & praliné noisette
CHF 42.00
Pâte croustillante, appareil à flan onctueux au chocolat noir intense, praliné coulant aux noisettes du Piémont. 6 personnes
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Tarte fine aux poires pochées
CHF 18.00
Pâte feuilletée croustillante, poires fondantes pochées dans un sirop gourmand de vanille, poudre d’amande. 4 personnes
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TARTE FINE POMMES GOLDEN
CHF 15.00
Feuilletée caramélisé Lamelles Pomme Golden
