L'école

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MOULAGE DE NOËL EN CHOCOLAT
CHF70.00
P’tits Chefs (7-11 ans) MOULAGE DE NOËL EN CHOCOLAT
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TARTE FAÇON TATIN
CHF150.00
Chefs Ados (12-16 ans) TARTE FAÇON TATIN & ses pommes caramélisées
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BÛCHE DE NOËL
CHF250.00
Évènement BÛCHE DE NOËL Chocolat & Noisette Animé par Christophe Renou, MOF 2015
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GALETTE DES ROIS
CHF250.00
Évènement GALETTE DES ROIS La traditionnelle galette frangipane revue par Christophe Renou Animée par Christophe Renou, MOF 2015
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TARTELETTE PAIN D’ÉPICES
CHF250.00
Coup de Cœur TARTELETTE PAIN D’ÉPICES & marmelade d’orange & chocolat Dulcey Animé par Christophe Renou, MOF 2015
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MRS FORÊT NOIRE (sans alcool)
CHF150.00
Mr&Mrs MRS FORÊT NOIRE Sans alcool
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RELIGIEUSE MARRON & VANILLE
CHF250.00
Coup de Coeur RELIGIEUSE MARRON & VANILLE Animé par Christophe Renou, MOF Pâtissier-Confiseur 2015
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CHAUSSON AUX POMMES
CHF150.00
P’tit Dej’ CHAUSSON AUX POMMES & sa compote maison
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GÂTEAUX DE VOYAGE
CHF150.00
Goûter GÂTEAUX DE VOYAGE Caramel & Citron
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CROUSTIOCHE
CHF150.00
P’tit Dej’ CROUSTIOCHE & pâte à tartiner maison
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ENROULÉ 100% CHOCOLAT
CHF250.00
Coup de Cœur ENROULÉ 100% CHOCOLAT Le célèbre roulé version 100% choc’ Animé par Christophe Renou, MOF 2015
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MR GENEVOIS
CHF150.00
Mr&Mrs MR GENEVOIS Yaourt & miel genevois, Figues fraiches
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FINGER CHOCOLAT & NOISETTE
CHF150.00
FINGER CHOCOLAT & NOISETTE Croustillant noisette, Crémeux chocolat, Crème légère noisette
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LE PARIS-BREST
CHF250.00
Coup de cœur LE PARIS-BREST & son praliné maison Animé par Christophe Renou, MOF Pâtissier-Confiseur 2015
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MRS ABRICOT
CHF150.00
Mr&Mrs MRS ABRICOT & sa crème légère aux amandes
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CADEAUX POUR LA MAITRESSE (7-11 ans)
CHF70.00
P’tits Chefs (7-11 ans) CADEAUX POUR LA MAITRESSE Pot à crayon en chocolat
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TI-CHOU FRAMBOISE & YUZU
CHF250.00
Coup de Cœur TI-CHOU FRAMBOISE & YUZU Le mélange ingénieux de la tartelette & du chou Animé par Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France
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VACHERIN
CHF150.00
Back to Basic VACHERIN & sa crème glacée chocolat noir
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MERINGUE COCO & FRAMBOISE
CHF150.00
Les 100 MERINGUE COCO & FRAMBOISE sans lactose & sans gluten
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MRS CITRON MERINGUÉE
CHF150.00
Back to Basic MRS CITRON MERINGUÉE L’incontournable pâtisserie revisitée
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ENROULÉ FRAISE-AMANDE
CHF250.00
Coup de Cœur ENROULÉ FRAISE-AMANDE La célèbre technique de l’enroulé de Christophe Renou Animé par Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France
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FRANCK MICHEL
CHF250.00
Chef Invité FRANCK MICHEL & sa célèbre charlotte
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LE MILLE-FEUILLES
CHF150.00
Back to Basic LE MILLE-FEUILLES & son feuilletage inversé
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TARTELETTE CHOCOLAT NOIR & FLEUR DE SEL
CHF250.00
Coup de cœur TARTELETTE CHOCOLAT NOIR & FLEUR DE SEL Animé par Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France
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BRIOCHE FEUILLETÉE
CHF150.00
Petit Déj’ BRIOCHE FEUILLETÉE & pâte à tartiner maison
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MOULAGE DE PÂQUES
CHF250.00
Évènement MOULAGE DE PÂQUES Réalisez votre propre moulage en chocolat pour Pâques !
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TARTE FACON TATIN
Chef Ados (12-16 ans)
CHF150.00
Chef Ados (12-16 ans) TARTE FACON TATIN
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SABLÉS, COOKIES & PÂTE À TARTINER
P’tits Chefs (7-11 ans)
CHF70.00
P’tits Chefs (7-11 ans) SABLÉS, COOKIES & PÂTE À TARTINER
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PARIS-CAROUGE
CHF250.00
Coup de cœur PARIS-CAROUGE Notre fameux Paris-Brest en version Pistache !
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CHARLOTTE ANANAS COCO
CHF250.00
Coup de cœur
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CAKES MADELEINE VANILLE ET CITRON VERT, FINANCIERS PISTACHE ET CHOCOLAT & pâte à tartiner
CHF150.00
Goûter CAKES MADELEINE VANILLE ET CITRON VERT, FINANCIERS PISTACHE ET CHOCOLAT & pâte à tartiner
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FLEUR FRUITS ROUGES & son financier pistache (sans gluten)
CHF250.00 Ajouter au panier
LE CHEESECAKE
CHF250.00
Les 100 LE CHEESECAKE Sans gluten, à la farine de châtaigne Christophe Renou
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LE PARIS-BREST
CHF250.00
Coup de Cœur LE PARIS-BREST & son cœur praliné coulant aux noisettes du Piémont Christophe Renou
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LE ROULÉ FRAMBOISIER
CHF250.00
Coup de Cœur LE ROULÉ FRAMBOISIER Le célèbre roulé de Christophe Renou version framboisier ! Christophe Renou
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ST VALENTIN
CHF400.00
Évènement ST VALENTIN Partagez un moment en duo autour d’un atelier chocolat ! 400.00 CHF par couple Christophe Renou
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LE MILLE-FEUILLES & son feuilletage inversé
CHF150.00
Back to Basic LE MILLE-FEUILLES & son feuilletage inversé Maxime Tardieu
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BRIOCHE FEUILLETÉE, CHOCOLAT CHAUD & MARMELADE MAISON
CHF150.00
Petit Déjeuner BRIOCHE FEUILLETÉE, CHOCOLAT CHAUD & MARMELADE MAISON Maxime Tardieu
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SUCETTES & FONDANT AU CHOCOLAT
CHF70.00
P’tits Chefs (7-11 ans) SUCETTES & FONDANT AU CHOCOLAT Maxime Tardieu
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LA FORÊT NOIRE
CHF150.00
BACK TO BASICS LA FORÊT NOIRE sans alcool Maxime Tardieu
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PATISSERIES SIGNATURES MR & MRS RENOU
CHF2,000.00
Durée : 3 jours soit 27 heures Horaires : 8h30-17h30 Prix : 2 000.00 CHF / personne pour la durée totale du stage (repas du midi compris dans le prix) Dates : Du 4 au...
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CHOCOLATERIE
CHF2,000.00
Date : Du 20 au 22 janvier 2020 Durée : 3 jours soit 27 heures Horaires : 8h30-17h30 Prix : 2 000.00 CHF / personne pour la durée totale du stage (repas du midi compris...
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CHOCOLATERIE
CHF2,000.00
Date : Du 7 au 9 octobre 2019 Durée : 3 jours soit 27 heures Horaires : 8h30-17h30 Prix : 2 000.00 CHF / personne pour la durée totale du stage (repas du midi compris...
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STAGE GALETTE DES ROIS
CHF250.00
ÉVENEMENT STAGE GALETTE DES ROIS La traditionnelle galette feuilletée version Mr & Mrs Renou. Christophe Renou
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MOULAGE CHOCOLAT DE NOËL
CHF250.00
100% CHOCOLAT MOULAGE CHOCOLAT DE NOËL Apprenez à réaliser de superbes chocolats de Noël ! Christophe Renou
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STAGE BÛCHE DE NOËL
CHF250.00
ÉVENEMENT STAGE BÛCHE DE NOËL Bûche Roulée Marron-Cassis. Christophe Renou
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STAGE DE L’ESCALADE
CHF250.00
ÉVENEMENT STAGE DE L’ESCALADE Apprenez à mouler votre Marmite de l’Escalade ! Christophe Renou
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FINANCIER PISTACHE, CAKE CITRON, CAKE MADELEINE, FINANCIER CHOCOLAT, & PÂTE A TARTINER
CHF150.00
GOÛTER EN FOLIE : FINANCIER PISTACHE, CAKE CITRON, CAKE MADELEINE, FINANCIER CHOCOLAT, & PÂTE A TARTINER Maxime Tardieu
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