L'école

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  CHOCOLATERIE

  CHF2,000.00
  Date : Du 7 au 9 octobre 2019 Durée : 3 jours soit 27 heures Horaires : 8h30-17h30 Prix : 2 000.00 CHF / personne pour la durée totale du stage (repas du midi compris...
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  CHOCOLATERIE

  CHF2,000.00
  Date : Du 20 au 22 janvier 2020 Durée : 3 jours soit 27 heures Horaires : 8h30-17h30 Prix : 2 000.00 CHF / personne pour la durée totale du stage (repas du midi compris...
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  CONCOURS AMATEUR

  CHF0.00
  Présentez-nous votre meilleure recette de bûche ! Apporter tous vos ingrédients pesés, et réalisez devant Christophe Renou, votre recette de bûche de Noël ! Places limitées à 6 participants, premier arrivés,...
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  CROISSANT AUX AMANDES

  CHF150.00
  PETIT DÉJEUNER : CROISSANT AUX AMANDES Le secret de nos croissants gourmands Maxime Tardieu
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  CROUSTIOCHE

  CHF150.00
  PETIT DÉJEUNER : CROUSTIOCHE L’extérieur croustillant du croissant et l’intérieur moelleux de la brioche. Accompagnée d’une confiture maison. Maxime Tardieu
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  Découverte

  CHF100.00
  Découvrir ses propres sens, s’initier à la dégustation du chocolat tel un grand vin. Vanessa Renou
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  FINANCIER PISTACHE, CAKE CITRON, CAKE MADELEINE, FINANCIER CHOCOLAT, & PÂTE A TARTINER

  CHF150.00
  GOÛTER EN FOLIE : FINANCIER PISTACHE,        CAKE CITRON,    CAKE MADELEINE, FINANCIER CHOCOLAT, & PÂTE A TARTINER Maxime Tardieu
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  FINGER CHOCOLAT NOISETTE

  CHF250.00
  Coup de Cœur FINGER CHOCOLAT NOISETTE Sa ganache montée à la noisette et son crémeux Bali 70% Christophe Renou
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  L’ENROULÉ CAPPUCINO-MANDARINE

  CHF250.00
  COUP DE CŒUR L’ENROULÉ CAPPUCINO-MANDARINE La version hivernale de notre incontournable roulé ! Christophe Renou
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  LE CHEESECAKE

  CHF250.00
  Les 100 LE CHEESECAKE Sans gluten, à la farine de châtaigne Christophe Renou
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  LE PARIS-BREST

  CHF250.00
  Coup de Cœur LE PARIS-BREST & son cœur praliné coulant aux noisettes du Piémont Christophe Renou
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  LE ROULÉ FRAMBOISIER

  CHF250.00
  Coup de Cœur LE ROULÉ FRAMBOISIER Le célèbre roulé de Christophe Renou version framboisier ! Christophe Renou
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