Retrait Boutique
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PÉPITE VENEZUELA 100% Chocolat noir – série limitée
CHF 11.90Le Cacao à l'état pure, sans sucre ajouté. Pureté du cacao, note torréfiée équilibrée, amertume fine et persistante.
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Tablette Noisettes caramélisées et salées
CHF 11.90Gourmand. Noisettes telles une friandise. Douceur du chocolat au lait d'Équateur
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Tablette Abricots & Cranberries
CHF 11.90Gourmand. Douceur des fruits secs confits. Onctuosité du chocolat au lait d'Équateur.
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Tablette Oranges Confites
CHF 11.90Gourmand. Craquant des amandes. Intensité du chocolat noir d'Équateur.
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Tablette Amandes caramélisées et salées
CHF 11.90Gourmand. Craquant des amandes. Intensité du chocolat noir d'Équateur.
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PÉROU BIO* 39% Chocolat au Lait
CHF 8.90Crémeux. Lacté et crémeux, note de lait frais.
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RÉPUBLIQUE DOMINICAINE 46% Chocolat au Lait
CHF 8.90Crémeux. Chocolaté et crémeux, délicate amertume et pointe de sel.
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BRÉSIL 62% Chocolat Noir
CHF 8.90Fraicheur du fruit. Note d'abricot séchée, intensément chocolaté, final thé noir.
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PÉROU 63% Chocolat Noir
CHF 8.90Fraicheur du fruit. Belle note acidulée, panier de fruits rouges et noirs, note de grué torréfié.
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ÉQUATEUR 66% Chocolat Noir
CHF 8.90Amertume élégante. Amertume fraiche et florale, note de noisette verte, belle longueur boisée.
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GHANA 68% Chocolat Noir
CHF 8.90Douceur chocolatée. Intensément chocolaté, épices douces: notes de vanille et coco grillée.
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VENEZUAELA 72 % Chocolat Noir
CHF 8.90Amertume élégante. Amertume fine et minérale, note de fruits secs grillés, pointe de châtaigne.
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PÉPITE BRESIL 55% Chocolat noir – série limitée
CHF 11.90Double fermentation en présence de fruits. Passionnément passion, cœur très chocolaté, final amer et boisé.
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PÉPITE JAMAIQUE 70% Chocolat noir – série limitée
CHF 11.90Plantation Morant Bay - Réserve naturelle de Bath Mountain. Arômes intenses, notes de café torréfié, belle longueur truffe chocolatée.
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PÉPITE ÉQUATEUR 80% Chocolat noir – série limitée
CHF 11.90L'amertume Originelle - Variété de Forastero "le Nacional". Floral et boisé, note de cacao brut, amertume longue et élégante.
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Guimauves Chocolat LAIT
CHF 9.50Guimauves artisanales parfum caramel enrobées de chocolat au lait
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Guimauves Chocolat Noir
CHF 9.50Guimauves artisanales parfum chocolat enrobées de poudre de cacao
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Bulles Framboise
CHF 15.00Fines bulles de chocolat noir d'Équateur 75% de cacao fourrées à la framboise.
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Bulles Yuzu
CHF 15.00Fines bulles de chocolat noir d'Équateur 75% de cacao fourrées au yuzu
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Langues de Chocolat
CHF 10.50Chocolat noir fourré d'une ganache noire Venezuela 80% de cacao.
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Orangettes
CHF 14.00Bâtonnets d'oranges confites enrobés de chocolat noir d'Équateur 75%
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Citronettes
CHF 10.00Bâtonnets de citrons confits enrobés de chocolat noir d'Équateur 75%
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Gingembrettes
CHF 10.00Bâtonnets de gingembres confits enrobés de chocolat noir d'Équateur 75%
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Gingembrettes Fidji
CHF 12.00Gingembre confit des Iles Fidji enrobé de chocolat noir d'Équateur 75% de cacao minimum
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Pâte à Tartiner Chocolat
CHF 15.00Pâte à tartiner maison au chocolat
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Croq’sel Amandes
CHF 14.00Amandes de Valence enrobées de sucre et fleur de sel
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Croq’sel Pistaches
CHF 18.00Pistaches vertes d'Iran enrobées de sucre et fleur de sel
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Croq’sel Noix de Pécan
CHF 18.00Noix de Pécan enrobées de sucre et fleur de sel
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Croq’sel Noisettes
CHF 14.00Noisettes du Piémont enrobées de sucre et fleur de sel
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Croq’sel Noix de Cajou
CHF 14.00Noix de Cajou enrobées de sucre et fleur de sel
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Croq’sel Cacahuètes
CHF 14.00Cacahuètes enrobées de sucre et fleur de sel
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Pâte à Tartiner Noisettes
CHF 15.00Pâte à tartiner maison aux Noisettes du Piémont
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Croquants Noisettes
CHF 9.50Biscuits legers meringués aux eclats de noisettes entières du Piémont
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FLORENTINS AMANDES & CHOCOLAT
CHF 16.00Biscuits fins et craquants aux amandes de Valence enrobés de chocolat noir Équateur 75%.
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Cake Marbré
CHF 22.006 personnes Mélange d’un appareil à cake à la vanille & d’un appareil à cake chocolat noir.
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Cake Pistache
CHF 25.006 personnes Cake moelleux à la pistache d’Iran, praliné pistache foisonné, pistaches sucrées/salées.
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Cake Caramel
CHF 25.006 personnes Cake moelleux au caramel, crémeux gourmand au caramel relevé par une pointe de fleur de sel, éclats de caramel.
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Cake Café-Noisette
CHF 25.006 personnes Cake moelleux au café du Brésil, surplombé d’un crème légère cappuccino, noisettes du Piémont sucrées/salées.
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Cake Citron
CHF 25.006 personnes Cake moelleux au citron, garni de confit citron acidulé, crémeux gourmand au citron.
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Cake Chocolat
CHF 25.00Cake moelleux au chocolat noir, crémeux caramel & chocolat noir, éclats de chocolat noir.
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Pain au Chocolat
CHF 3.00Feuilletage très croustillant agrémenté de deux barres de chocolat noir.
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Pain au Chocolat aux Amandes
CHF 4.50Plaisir ultime de la pâte feuilletée à la crème d'amandes et du chocolat noir.
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Brioche au Chocolat
CHF 2.80Brioche tendre et moelleuse garnie de pépites de chocolat noir
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Brioche au Sucre
CHF 2.50Brioche tendre et moelleuse agrémentée de petits grains de sucre
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Brioche Nature
CHF 2.50Brioche tendre et moelleuse à la croute dorée
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Escargot
CHF 4.00Brioche tendre agrémentée de sa crème peu sucrée et de raisins secs de Corinthe.
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Chausson aux Pommes
CHF 3.00Feuilletage léger et croustillant garni d'une compotée de pommes maison légèrement caramélisées.
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Croustioche
CHF 20.00Brioche feuilletée, sa croûte est encore plus croustillante qu'un croissant et son cœur plus moelleux qu'une brioche, agrémentée de Gianduja à la noisette Possible sans gianduja.
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Rue Saint Joseph, 39
PLAN-LES-OUATES
