Retrait Boutique
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MOUSSE MANGUE, PASSION & VANILLE
CHF 14.00
Mousse légère aux fruits parfums mangue, passion & vanille de Madagascar, coulis de fraises et fraises fraîches. Pour deux personnes
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FINGER CASSIS & NOISETTE
CHF 8.10 – CHF 76.00
Croustillant chocolat & noisette, biscuit viennois moelleux, mousse fruitée au cassis, chantilly légère à la noisette du Piémont.
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TARTELETTE FRAMBOISE & CITRON
CHF 9.00
Sablé breton croustillant, crème légère citronnée, framboises fraîches.
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SORBET PÂTISSIER FRAISE
CHF 9.00
Sorbet fraise, éclats de sablés bretons, fraises fraiches. Retrait disponible uniquement à CAROUGE.
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SORBET PÂTISSIER MANGUE & PASSION
CHF 9.00
Sorbet mangue & passion, éclats de biscuits vanille, coulis passion. Retrait disponible uniquement à CAROUGE.
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SORBET PÂTISSIER CITRON
CHF 9.00
Sorbet citron, éclats de sablés bretons, meringue suisse Retrait disponible uniquement à CAROUGE.
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GLACE PÂTISSIÈRE CHOCOLAT
CHF 9.00
Crème glacée chocolat noir Brésil 62%, topping cookies chocolat noir Retrait disponible uniquement à CAROUGE.
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SORBET PÂTISSIER FRAMBOISE
CHF 9.00
Sorbet framboise, coeur meringue croquante, framboises entières. Retrait disponible uniquement à CAROUGE.
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L’ENROULÉ FRAISE & AMANDE
CHF 48.00
Biscuit moelleux, Confit frais fraise & framboise, Crème légère amandes de Valence & fleur d'oranger, Fraises fraiches 6 personnes
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VERRINE P’TIT FRAISIER
CHF 8.00
Biscuit pâte à choux très moelleux, chantilly légère à la vanille de Madagascar, confit gourmand fraises & framboises, fraises fraiches.
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TARTELETTE FRAISE
CHF 8.10
Sablé breton croustillant, chantilly légère, fraises fraiches, poudre de pistaches.
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NUAGE CITRON & VANILLE
CHF 8.10
Biscuit pâte à choux léger comme un nuage, confit citron acidulé, crème légère vanille de Madagascar.
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PAVLOVA FRAMBOISE & CASSIS – 6 personnes
CHF 48.00
Meringue française craquante, chantilly légère à la crème double de Gruyère, confit frais framboise & cassis. (sans gluten)
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PAVLOVA FRAMBOISE & CASSIS
CHF 8.10
Meringue française craquante, chantilly légère à la crème double de Gruyère, confit frais framboise & cassis. (sans gluten)
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Croissant pur beurre
CHF 2.50
Technique de feuilletage traditionnelle à la française, croissant très croustillant et gourmand.
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PARIS – BREST
CHF 8.10 – CHF 100.00
Pâte à chou craquante Chantilly noisette légère Cœur coulant praliné craquant
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DIAMANTS VANILLE
CHF 14.00
Biscuits secs parfumés à la vanille de Madagascar, roulés dans une fine couche de sucre. Sachet de 200 grammes.
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DIAMANTS CHOCOLAT
CHF 14.00
Biscuits secs parfumés au cacao, roulés dans une fine couche de sucre. Sachet de 200 grammes.
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Croissant aux Amandes
CHF 3.50
Plaisir gourmand d'un croissant garni d'une crème d'amande et d'amandes de Valence effilées.
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CHOU PARIS-CAROUGE
CHF 8.10 – CHF 100.00
Pâte à chou Craquante Ganache Montée Pistache de Bronte Coeur Coulant Praliné Amande / Pistache
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Mr Financiers Amande sans gluten
CHF 18.00
Financiers moelleux et gourmands aux Amandes de Valence (sans gluten)
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Mr Financiers Chocolat sans gluten
CHF 18.00
Financiers moelleux et fondants au chocolat noir 80% de cacao, peu sucré, mais sans amertume (sans gluten)
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CARAC PISTACHE
CHF 8.10
Pâte sablée croustillante, Ganache chocolat noir Équateur 75%, Praliné pistaches de Bronte, Crème légère chocolat noir Équateur 75% Poudre de pistaches
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FINGER PÊCHE MELBA
CHF 9.00
Biscuit moelleux, crème légère aux amandes, généreuses pêches rôties, coulis framboise.
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PLANTATIONS MADAGASCAR
CHF 9.00 – CHF 86.00
Croustillant praliné noisette, mousses aux deux chocolats grands crus noir 65% et lait 42%, issus des plantations parrainées par Mr & Mrs Renou.
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Sorbet Fraise
CHF 15.00
Sorbet artisanal, sans lactose, à la fraise. Pot de 450 ml
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Sorbet Framboise
CHF 15.00
Sorbet artisanal, sans lactose, à la framboise. Pot de 450 ml
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Sorbet Citron Vert
CHF 15.00
Sorbet artisanal, sans lactose, au citron vert. Pot de 450 ml
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Crème glacée Vanille de Madagascar
CHF 15.00
Crème glacée artisanale, onctueuse & gourmande, à la vanille de Madagascar. Pot de 450 ml
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Crème glacée Chocolat Noir
CHF 15.00
Crème glacée artisanale, onctueuse & gourmande, au chocolat noir. Pot de 450 ml
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Crème glacée Cappuccino
CHF 15.00
Crème glacée artisanale, onctueuse & gourmande, au café du Brésil. Pot de 450 ml
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CHEESECAKE EXOTIQUE
CHF 8.10
Sablé croustillant, Appareil à cheesecake cuit, Chantilly légère, Confit mangue & passion
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Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 6 pièces
CHF 12.00
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Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 12 pièces
CHF 20.00
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Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 24 pièces
CHF 38.00
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Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 36 pièces
CHF 58.00
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Tuiles aux amandes
CHF 10.00
Tuiles craquantes aux amandes de Valence
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ÉCLAIR CHOCOLAT NOIR 80%
CHF 6.50
Pâte à chou craquante Crémeux chocolat noir 80% Intense et peu amer
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MINIS COOKIES CHOCOLAT NOIR
CHF 18.00
Sachets de minis cookies moelleux et gourmands aux chocolat noir 75% de cacao
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Mrs Madeleines Citron Vert
CHF 18.00
Pâte à madeleine tendre et moelleuse aux zestes de citron.
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Pain au Chocolat
CHF 3.10
Feuilletage très croustillant agrémenté de deux barres de chocolat noir.
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ÉCLAIR CAFÉ
CHF 6.50
Pâte à chou craquante Crémeux Café du Brésil
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Mrs Madeleines Vanille
CHF 18.00
Pâte à madeleine tendre et moelleuse à la vanille de Madagascar
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Ourson Guimauve Passion & Chocolat au Lait
CHF 5.00
Guimauve tendre au fruit de la passion enrobée de chocolat au lait.
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Ourson Guimauve Vanille de Madagascar & Chocolat Noir
CHF 5.00
Guimauve tendre à la vanille de Madagascar enrobée de chocolat noir 63% de cacao.
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Coffret Pavés de Carouge – 12 pièces
CHF 20.00
Forme originale cubique de chocolat noir craquant fourrée de chocolat au lait et d'une pointe de Praliné aux noisettes du Piémont.
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Pain au Chocolat aux Amandes
CHF 4.50
Plaisir ultime de la pâte feuilletée à la crème d'amandes et du chocolat noir.
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Coffret assortiment dégustation Mac’Sablés 6 pièces
CHF 20.00
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