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L’ENROULÉ FRAISE & AMANDE
CHF 48.00
Biscuit moelleux, Confit frais fraise & framboise, Crème légère amandes de Valence & fleur d'oranger, Fraises fraiches 6 personnes
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VERRINE P’TIT FRAISIER
CHF 8.00
Biscuit pâte à choux très moelleux, chantilly légère à la vanille de Madagascar, confit gourmand fraises & framboises, fraises fraiches.
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MOUSSE AU CHOCOLAT
CHF 14.00
Pour 2 personnes Mousse aérienne au chocolat noir & chantilly légère.
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TROPÉZIENNE FRAMBOISE & CITRON
CHF 8.10
Brioche moelleuse, framboise entière, crème légère au citron.
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TARTELETTE FRAISE
CHF 8.10
Sablé breton croustillant, chantilly légère, fraises fraiches, poudre de pistaches.
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NUAGE CITRON & VANILLE
CHF 8.10
Biscuit pâte à choux léger comme un nuage, confit citron acidulé, crème légère vanille de Madagascar.
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PAVLOVA FRAMBOISE & CASSIS
CHF 8.10
Meringue française craquante, chantilly légère à la crème double de Gruyère, confit frais framboise & cassis. (sans gluten)
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TARTELETTE ESPRESSO
CHF 8.10
Fond de tarte croustillant, moelleux amandes, praliné gourmand au café et crème légère cappuccino.
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Croissant pur beurre
CHF 2.50
Technique de feuilletage traditionnelle à la française, croissant très croustillant et gourmand.
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PARIS – BREST
CHF 8.10 – CHF 100.00
Pâte à chou craquante Chantilly noisette légère Cœur coulant praliné craquant
Nombre de parts
1
6
8
10
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P’TIT GOÛTER MARBRÉ
CHF 5.50
EXCLUSIVITÉ COLOGNY Le p'tit gâteau de voyage idéal pour le goûter ! Cake moelleux vanille & chocolat, coeur crémeux chocolat au lait & noisette, disque craquant cacao & chocolat blanc.
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P’TIT GOÛTER CHOCOLAT
CHF 5.50
EXCLUSIVITÉ COLOGNY Le p'tit gâteau de voyage idéal pour le goûter ! Cake au chocolat moelleux, coeur crémeux chocolat noir, disque craquant chocolat noir.
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DIAMANTS VANILLE
CHF 14.00
Biscuits secs parfumés à la vanille de Madagascar, roulés dans une fine couche de sucre. Sachet de 200 grammes.
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DIAMANTS CHOCOLAT
CHF 14.00
Biscuits secs parfumés au cacao, roulés dans une fine couche de sucre. Sachet de 200 grammes.
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DIAMANTS CAFÉ
CHF 14.00
Biscuits secs parfumés au café du Brésil, roulés dans une fines couche de sucre.
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ÉCLATS NOISETTES DU PIÉMONT
CHF 18.00
Biscuits très friables et croustillants à la noisette du Piémont. Sachet de 210 grammes.
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SPÉCULOS
CHF 14.00
Biscuits secs à la cassonade parfumés aux épices. Sachet de 150 grammes
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Croissant aux Amandes
CHF 3.50
Plaisir gourmand d'un croissant garni d'une crème d'amande et d'amandes de Valence effilées.
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P’TIT GOÛTER CARAMEL
CHF 5.50
EXCLUSIVITÉ COLOGNY Le p'tit gâteau de voyage idéal pour le goûter ! Cake moelleux au caramel, coeur crémeux caramel & confiture de lait, disque craquant chocolat Dulcey.
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P’TIT GOÛTER CAFÉ
CHF 5.50
EXCLUSIVITÉ COLOGNY Le p'tit gâteau de voyage idéal pour le goûter ! Cake au moelleux au café du Brésil, coeur crémeux café, disque craquant chocolat au lait.
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P’TIT GOÛTER CITRON
CHF 5.50
EXCLUSIVITÉ COLOGNY Le p'tit gâteau de voyage idéal pour le goûter ! Cake moelleux au citron, coeur acidulé au yuzu, disque craquant chocolat blanc.
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CHOU PARIS-CAROUGE
CHF 8.10 – CHF 100.00
Pâte à chou Craquante Ganache Montée Pistache de Bronte Coeur Coulant Praliné Amande / Pistache
Nombre de parts
1
6
8
10
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FLORENTINS AMANDES & CHOCOLAT
CHF 16.00
Biscuits fins et craquants aux amandes de Valence enrobés de chocolat noir Équateur 75%.
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Mr Financiers Amande sans gluten
CHF 18.00
Financiers moelleux et gourmands aux Amandes de Valence (sans gluten)
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Mr Financiers Pistache sans gluten
CHF 18.00
Financiers moelleux et intenses aux Pistaches d'Iran (sans gluten)
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Mr Financiers Chocolat sans gluten
CHF 18.00
Financiers moelleux et fondants au chocolat noir 80% de cacao, peu sucré, mais sans amertume (sans gluten)
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CARAC PISTACHE
CHF 8.10
Pâte sablée croustillante, Ganache chocolat noir Équateur 75%, Praliné pistaches de Bronte, Crème légère chocolat noir Équateur 75% Poudre de pistaches
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PLANTATIONS MADAGASCAR
CHF 9.00 – CHF 86.00
Croustillant praliné noisette, mousses aux deux chocolats grands crus noir 65% et lait 42%, issus des plantations parrainées par Mr & Mrs Renou.
Nombre de parts
1
4
6
8
10
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Pop Noisettes Lait
CHF 18.00
Meringues enrobées de chocolat au lait avec une noisette entière au cœur
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CHEESECAKE EXOTIQUE
CHF 8.10
Sablé croustillant, Appareil à cheesecake cuit, Chantilly légère, Confit mangue & passion
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Sorbet Fraise
CHF 15.00
Sorbet artisanal, sans lactose, à la fraise. Pot de 450 ml
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Sorbet Framboise
CHF 15.00
Sorbet artisanal, sans lactose, à la framboise. Pot de 450 ml
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Sorbet Citron Vert
CHF 15.00
Sorbet artisanal, sans lactose, au citron vert. Pot de 450 ml
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Crème glacée Vanille de Madagascar
CHF 15.00
Crème glacée artisanale, onctueuse & gourmande, à la vanille de Madagascar. Pot de 450 ml
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Crème glacée Chocolat Noir
CHF 15.00
Crème glacée artisanale, onctueuse & gourmande, au chocolat noir. Pot de 450 ml
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Crème glacée Cappuccino
CHF 15.00
Crème glacée artisanale, onctueuse & gourmande, au café du Brésil. Pot de 450 ml
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FINGER CHOCO NOISETTE
CHF 8.10
Croustillant Noisette & Chocolat au Lait Crémeux Équateur 75% de cacao Ganache Montée à la Noisette du Piémont
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Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 6 pièces
CHF 12.00 Ajouter au panier
Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 12 pièces
CHF 20.00 Ajouter au panier
Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 24 pièces
CHF 38.00 Ajouter au panier
Coffret Assortiment Bonbons de Chocolat NOIR ET LAIT – 36 pièces
CHF 58.00 Ajouter au panier
Tuiles aux amandes
CHF 10.00
Tuiles craquantes aux amandes de Valence
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Croquants Noisettes
CHF 10.00
Biscuits legers meringués aux eclats de noisettes entières du Piémont
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FINGER TATIN
CHF 8.10
Sablé croustillant Pommes fondantes au caramel Chantilly mascarpone & vanille de Madagascar
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ÉCLAIR CHOCOLAT NOIR 80%
CHF 6.50
Pâte à chou craquante Crémeux chocolat noir 80% Intense et peu amer
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MINIS COOKIES CHOCOLAT NOIR
CHF 18.00
Sachets de minis cookies moelleux et gourmands aux chocolat noir 75% de cacao
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Mrs Madeleines Citron Vert
CHF 18.00
Pâte à madeleine tendre et moelleuse aux zestes de citron.
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MRS MADELEINES CHOCOLAT
CHF 20.00
Madeleines tendres au cacao enrobées de chocolat noir 63%
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