L'école

Classe pratique avec un chef pâtissier

8 résultats affichés

Gourmand: Les choux
CHF 170.00
La pâte à choux, à décliner à l'infini pâte à chou craquante et son craquelin Chou chantilly vanille de Madagascar et confit de fruit, pour apprendre à pocher. Chou caramel...
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Plein feu sur les fruits: la pêche melba
CHF 170.00
Les fruits à l'honneur Retrouvez les classiques de la pêche melba, la framboise la pêche et les amandes dans un petit gâteau frais et fruité.
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La brioche sous toutes ses formes
CHF 170.00
La brioche sous toutes ses formes Apprenez à réaliser une pâte à brioche et découvrez différentes techniques de façonnage: brioche tressée, brioche fourrée, brioche à tête, babka. Pour devenir un...
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Vive l’été: la tropézienne fruits rouges
CHF 170.00
Célébrez l'été avec une tropézienne gourmande au fruits rouges. Brioche moelleuse, chantilly vanille et confits fruits rouges
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Regressif: le choco noisettes
CHF 170.00
Des saveurs regressives Le Choco-noisette Un incontournable avec son fond croquant chocolat et l'association d'un créneux chocolat, une crème légère à la noisette et un praliné noisettes du Piémont.
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Les desserts maison: le tiramisu
CHF 170.00
Les desserts maison LE TIRAMISU Retrouvez tous les ingrédients du tiramisu: le café, le biscuit moelleux et la mascarpone dans une version revisitée par nos chefs pâtissiers.
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Dessert à l’assiette: l’île flottante
CHF 170.00
Dessert à l'assiette L'île flottante Les grands classiques revus par des chefs. Epatez vos amis avec une île flottante travaillée par un pro: une crème anglaise inratable, un décor en...
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Souvenir d’enfance: la tatin
CHF 170.00
Souvenir d'enfance LA FAMEUSE TARTE TATIN Revisitée pour une version plus moderne
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