Les Tartes et Flans
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Tartelette chocolat noir & fleur de sel
CHF8.00
Pâte sablée amandes & cacao, Moelleux amandes de Valence, Crémeux caramel et chocolat noir, Crème légère chocolat noir 75% & fleur de sel
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Tartelette Dulcey & pain d’épices
CHF8.00
Pâte sablée amandes, Moelleux amandes de Valence, Crémeux caramel & Dulcey, Chantilly pain d’épices, Compotée orange
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Tartelette Poire-Amande
CHF8.00
Pâte sablée croustillante, moelleux amande, confit gourmand poire & yuzu, crème légère aux amandes.
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TARTE FINE POMMES GOLDEN
CHF12.00
Feuilletée caramélisé Lamelles Pomme Golden
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