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Entremets façon Tatin – 6 personnes
CHF 50.00 Sablé croustillant Pommes fondantes au caramel Chantilly mascarpone & vanille de Madagascar
Cheesecake exotique – 6 personnes
CHF 50.00 Sablé croustillant, Appareil à cheesecake fondant, Chantilly légère, Confit mangue & passion
Cheesecake exotique
CHF 9.00 Sablé croustillant, Appareil à cheesecake fondant, Chantilly légère, Confit mangue & passion
Tarte aux framboises – 6 personnes
CHF 48.00 Pâte sucrée amande, crème d'amande, confit fruit rouges, framboises fraîches.
Cookie chocolat noir & amandes
CHF 7.00 Pâte à cookie aux amandes, coulis de chocolat noir intense, praliné gourmand aux amandes, morceaux d’amandes.
Brownie
CHF 7.50 Petit brownie fondant au chocolat Guanaja et aux noix de pécan, tendre et riche en cacao avec le croquant de noix de pécan
Cookie chocolat au lait & noisette
CHF 7.00 Pâte à cookie aux amandes, coulis de chocolat au lait, morceaux de noisettes du Piémont.
Tartelette aux framboises
CHF 9.10 Pâte sucrée amande saupoudrée de cassonade, crème d'amande,confit fruit rouges, framboises fraîches.
Plantation Madagascar
CHF 9.00 – CHF 90.00Plage de prix : CHF 9.00 à CHF 90.00 Croustillant praliné noisette, mousses aux deux chocolats grands crus noir 65% et lait 42%.
Entremets Pâques Fraise Amande
CHF 72.00 Streusel amande, confit fruit rouge, ganache montée amande, biscuit viennois, fraises fraîches 8 personnes
Carac pistache – 6 personnes
CHF 50.00 Pâte sablée craquante, praliné pistache, crémeux chocolat noir 70%, crème légère pistache, Pistache sucrée salée
Carac pistache
CHF 9.00 Pâte sablée craquante, praliné pistache, crémeux chocolat noir 70%, crème légère pistache, Pistache sucrée salée
Forêt Noire sans alcool – 6 personnes
CHF 50.00 Fond croustillant, Biscuit moelleux au chocolat, crème légère vanille et confit griotte.
Madeleines Citron Vert
CHF 14.50 Pâte à madeleine tendre et moelleuse aux zestes de citron.
Madeleines chocolat
CHF 16.50 Madeleines tendres au cacao enrobées de chocolat noir 63%
Madeleines Vanille
CHF 14.50 Pâte à madeleine tendre et moelleuse à la vanille de Madagascar
DIAMANTS CHOCOLAT
CHF 18.00 Biscuits secs parfumés au cacao, roulés dans une fine couche de sucre. Sachet de 200 grammes.
DIAMANTS VANILLE
CHF 18.00 Biscuits secs parfumés à la vanille de Madagascar, roulés dans une fine couche de sucre. Sachet de 200 grammes.
CAKE AUX MARRONS
CHF 28.00 Cake gourmand et moelleux aux marrons, Crémeux aux marrons, Morceaux & vermicelles aux marrons 6 personnes
FLORENTINS AMANDES & CHOCOLAT
CHF 18.00 Amandes de Valence caramélisées enrobées de chocolat noir 63% de cacao.
Tarte Bourdaloue
CHF 22.00 Pâte sablée croustillante Moelleux d'amandes Poires cuites 4 personnes
Croquants Noisettes
CHF 10.00 Biscuits légers meringués aux éclats de noisettes entières du Piémont.
Coffret Macarouges – 12 pièces
CHF 22.00 Praliné maison aux noisettes du Piémont entre deux fines bulles de chocolat noir garnies d’un insert au yuzu.
Cake choco & noisette
CHF 28.00 6 personnes Cake moelleux au chocolat, punch vanille, croustillant noisette, praliné foisonné à la noisette du Piémont.
Cake Pistache
CHF 28.00 6 personnes Cake moelleux à la pistache d’Iran, praliné pistache foisonné, pistaches sucrées/salées.
Cake Citron
CHF 28.00 6 personnes Cake moelleux au citron, garni de confit citron acidulé, crémeux gourmand au citron.
Part de Flan Pâtissier
CHF 6.50 Appareil à flan onctueux à la Vanille de Madagascar (appareil à flan sans œufs)
